Standort des Gebäudes
Bern
Nutzung
Allgemein
Gebäudehöhe
Allgemein
Lüftungen für die Abluft von gewerblichen Küchen müssen grundsätzlich in einem separaten Brandabschnitt – Küchenlüftungszentralen mit Feuerwiderstand EI60 – platziert und durch separate Lüftungsleitungen erschlossen werden. Deshalb gilt hier die Gesamtabluftmenge des Aggregates, welches die Küchenabluft fördert.